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看到琳瑯滿目的食用油，你是不是經(jīng)常眼花繚亂，不知道選哪個(gè)好？買回家之后，又聽到各種說法，什么「植物油會(huì)致癌」「豬油有益健康」「油要換著吃」……困惑還真不少。今天就來聊聊選油、用油的那些事兒。問題1：植物油炒菜致癌嗎？大部分植物油因?yàn)楦缓?
發(fā)布時(shí)間：2024-11-27 點(diǎn)擊次數(shù)：68
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“柴米油鹽醬醋茶”，中國(guó)人的日常飲食習(xí)慣里都離不開“油”這種重要物質(zhì)，因此油脂的營(yíng)養(yǎng)健康研究工作便尤為重要。那么，油脂是如何影響著人們的身體健康的呢？怎樣才能保障國(guó)民的油脂消費(fèi)健康呢？近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所副所長(zhǎng)、我國(guó)油菜工程技
發(fā)布時(shí)間：2019-01-28 點(diǎn)擊次數(shù)：92
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加強(qiáng)餐廚廢棄物管理，走資源化可持續(xù)之路餐廚廢棄物是指除居民日常生活以外的餐飲服務(wù)、單位供餐等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中產(chǎn)生的食物殘余、食品加工廢料和廢棄食用油脂，其中廢棄食用油脂是指餐廚廢棄物中的油脂以及油水混合物和經(jīng)油水分離器、隔油池等分離處理后
發(fā)布時(shí)間：2018-12-12 點(diǎn)擊次數(shù)：46
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3月21日10時(shí)54分，由波音737飛機(jī)執(zhí)飛的海南航空HU7604航班經(jīng)過兩個(gè)多小時(shí)的飛行后，平穩(wěn)降落在北京首都機(jī)場(chǎng)，這架從上海虹橋機(jī)場(chǎng)起飛的航班使用的是新型能源——生物航油，這也標(biāo)志著我國(guó)首次使用生物航油進(jìn)行載客商業(yè)飛行，中國(guó)航空業(yè)在節(jié)能
發(fā)布時(shí)間：2018-12-03 點(diǎn)擊次數(shù)：80
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據(jù)北京日?qǐng)?bào)消息，剩菜、剩湯倒進(jìn)去，有機(jī)“土壤”變出來——近日，位于北京經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)的大族廣場(chǎng)全面引入新型餐廚垃圾處理技術(shù)，變廢為寶的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾減量九成。食物殘?jiān)兂伞巴寥馈?，“秘密武器”就是地衣芽孢桿菌，只需一小包就可以將“吃”掉
發(fā)布時(shí)間：2018-11-15 點(diǎn)擊次數(shù)：93
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2008年12月，發(fā)改委、住建部在浙江寧波共同召開“城市餐廚垃圾資源化利用現(xiàn)場(chǎng)交流暨研討會(huì)”，會(huì)議明確了我國(guó)餐廚垃圾處理行業(yè)面臨的問題，為各部委下一步工作提供了思路。2010年5月，發(fā)改委等四中央部委共同發(fā)布《關(guān)于組織開展城市餐
發(fā)布時(shí)間：2018-11-15 點(diǎn)擊次數(shù)：89
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目前我國(guó)延安餐廚廢棄物回收技術(shù)主要有厭氧消化、好氧處理和飼料化等。其中厭氧消化是主流技術(shù)，因技術(shù)成熟而推崇者眾多，但其對(duì)預(yù)處理技術(shù)和調(diào)試要求較高。好氧發(fā)酵較大的劣勢(shì)是存在投資成本過大和產(chǎn)品銷售渠道不暢等問題。飼料化目前因同源性等安全問題而發(fā)
發(fā)布時(shí)間：2018-11-15 點(diǎn)擊次數(shù)：77
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延安餐廚廢棄物回收屬于市政民生工程，目前國(guó)內(nèi)大部分項(xiàng)目采用PPP模式運(yùn)作。根據(jù)已知承建模式的78個(gè)試點(diǎn)城市餐廚垃圾處理設(shè)施(50t/d以上)中：49座采用BOT模式，17座采用BOO模式，2座采用BT模式，10座為政府投資，BOT、BOO等
發(fā)布時(shí)間：2018-11-15 點(diǎn)擊次數(shù)：91
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餐廚垃圾，俗稱泔腳、泔水，也叫潲水又稱餿水，是餐飲垃圾和廚余垃圾的統(tǒng)稱，主要是居民在生活消費(fèi)過程中形成的生活廢物，是食物垃圾中主要的一種，包括家庭、學(xué)校、食堂及餐飲行業(yè)等產(chǎn)生的食物加工下角料（廚余）和食用殘余（泔腳）。其成分復(fù)雜，主要是油、
發(fā)布時(shí)間：2018-11-15 點(diǎn)擊次數(shù)：88
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興隆街的一家小吃店門口排著隊(duì)，一些顧客拿了燒烤后一邊吃一邊走，吃完后就把竹簽扔進(jìn)了旁邊的雨水井篦子。一些飯店卻把垃圾倒進(jìn)下水道，這些飯店隨意傾倒餐廚垃圾，雖然確保了自家店內(nèi)的清潔，卻讓下水道“不堪重負(fù)”，經(jīng)常發(fā)生堵塞，給市政部門人員帶來了不
發(fā)布時(shí)間：2018-11-15 點(diǎn)擊次數(shù)：68
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首先，市場(chǎng)需求依舊旺盛。“十三五”期間，環(huán)保支持力度還將持續(xù)加大，環(huán)保產(chǎn)業(yè)有望收獲政策紅包。垃圾處理是環(huán)保領(lǐng)域的支撐性產(chǎn)業(yè)之一，目前市場(chǎng)缺口明顯，可增長(zhǎng)空間巨大。而餐廚垃圾處理又是垃圾處理的重要一環(huán)，潛在需求旺盛，有望迎來重要發(fā)
發(fā)布時(shí)間：2018-11-15 點(diǎn)擊次數(shù)：50
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用又臟又臭的餐廚垃圾喂豬，產(chǎn)生的垃圾豬又流入餐桌，這樣來回循環(huán)，這無疑是對(duì)人的健康會(huì)產(chǎn)生危害。對(duì)此，襄陽市采取新辦法：把餐廚垃圾變成了肥料，從而減少了萬頭垃圾豬，襄陽為此被列入中國(guó)餐廚廢棄物無害化處理和資源化利用試點(diǎn)城市。餐廚垃圾如此利用，
發(fā)布時(shí)間：2018-11-15 點(diǎn)擊次數(shù)：77
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在餐廚垃圾中的含油污水(以下簡(jiǎn)稱“餐飲廢水”)中，油脂的成分和存在形式復(fù)雜，一般以懸浮油、分散油、乳化油、溶解油和含油固體等主要形式存在，其中難處理的是高濃度呈乳化狀的油脂。目前除油技術(shù)可以歸納為4大類：物理分離(如重力分離技術(shù)、過濾分離技
發(fā)布時(shí)間：2018-11-15 點(diǎn)擊次數(shù)：1042
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我國(guó)餐廚垃圾在城市生活垃圾中占比達(dá)40%左右，且組分復(fù)雜，含水、含油比例高。單獨(dú)收集運(yùn)輸處理，一方面可以遏制“地溝油”重回餐桌，另一方面通過源頭減量也能緩解末端處置環(huán)節(jié)壓力。根據(jù)發(fā)展改革委、財(cái)政部印發(fā)的《循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展專項(xiàng)資金支持餐廚廢棄物資
發(fā)布時(shí)間：2018-11-15 點(diǎn)擊次數(shù)：57
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中國(guó)餐廚垃圾具有資源化特色，“垃圾豬”和“地溝油”等非法流向，易引發(fā)口蹄疫、腸癌、胃癌、肝癌等致命疾病。隨著人均收入的提高和生活的改善，人們也越來越關(guān)注食品安全問題，從而造就巨大的延安餐廚廢棄物回收市場(chǎng)需求。中國(guó)餐廚垃圾處理的市場(chǎng)現(xiàn)狀1、中
發(fā)布時(shí)間：2018-11-15 點(diǎn)擊次數(shù)：46
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1、食品安全隱患餐廚垃圾中含有的危害物質(zhì)，借助各種非法渠道重新進(jìn)入食物鏈回到人體，危害人們的身體健康。豬牛羊等家畜容易感染人畜共患的病癥，如口蹄疫等；地溝油中含有大量致癌物質(zhì)，長(zhǎng)期食用可導(dǎo)致腸癌、胃癌、肝癌等致命疾病。2、環(huán)境污染餐廚垃圾極
發(fā)布時(shí)間：2018-11-15 點(diǎn)擊次數(shù)：65
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一分鐘前還是佳肴，一分鐘后成為泔腳，極易腐敗變質(zhì)不說，處理不當(dāng)，還容易散播細(xì)菌和病毒。因而，城市管理者一直在尋覓解決餐廚垃圾的良方。作為相城區(qū)首批農(nóng)村生活垃圾資源化處理站試點(diǎn)之一，繼成功建成騎河村農(nóng)村生活垃圾資源化處理站后，目前正在鳳凰涇村
發(fā)布時(shí)間：2018-11-15 點(diǎn)擊次數(shù)：62
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據(jù)浙江日?qǐng)?bào)消息，黃巖城區(qū)共有餐飲店鋪1314家，廢棄油脂處置難一直是城市精細(xì)化管理的一塊心頭病。為解決這一難題，近日，黃巖區(qū)綜合行政執(zhí)法局對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)戶開展“媽媽式”服務(wù)，讓專業(yè)公司上門收集；收集回來的廢棄油脂通過再加工成生物燃料和液體肥皂的
發(fā)布時(shí)間：2018-11-15 點(diǎn)擊次數(shù)：49
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上月底，記者就泔水亂倒現(xiàn)象及流向進(jìn)行了采訪。那么，有什么辦法能杜絕這種現(xiàn)象呢？2日，記者從東陽市城市管理行政執(zhí)法局獲悉，目前我市對(duì)泔水回收處理以規(guī)范餐廚廢棄食用油脂(含油水混合物)收運(yùn)﹑處置行為為主要目標(biāo)，提出了城區(qū)餐廚廢棄油脂回收處置管理
發(fā)布時(shí)間：2018-11-15 點(diǎn)擊次數(shù)：62
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日常監(jiān)管中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，這家火鍋店既沒有將廢棄油脂交給有資質(zhì)的廢棄油脂回收公司進(jìn)行回收，也無法說明廢棄油脂交給何人去具體處置，可在現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)卻發(fā)現(xiàn)過濾器具漏勺和筐等。3月18日凌晨，位于蘭州市城關(guān)區(qū)雁灘路某超市七樓的一家火鍋店，因存在回收
發(fā)布時(shí)間：2018-11-15 點(diǎn)擊次數(shù)：67
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餐廚垃圾俗稱泔水，是日常生活中非常常見的一種生活廢料，極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，能傳播細(xì)菌和病毒，是油、水、果皮、蔬菜、米面、魚、肉、骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質(zhì)的混合物，主要產(chǎn)自飯店和食堂等餐飲場(chǎng)所。記者采訪發(fā)現(xiàn)，由于我市目前還沒有
發(fā)布時(shí)間：2018-11-14 點(diǎn)擊次數(shù)：158
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為了幫助各位親更清楚地了解餐廚垃圾的真面目，延安餐廚廢棄物回收就對(duì)它進(jìn)行了一個(gè)深入研究。廚余垃圾按產(chǎn)生過程和物料特定來分的話，可以分為三大部分：1、飯菜加工過程中形成的垃圾主要是從蔬菜切削下來的莖葉、蔬菜夾帶的泥土、魚鱗、禽類的頭腳羽毛等，
發(fā)布時(shí)間：2018-11-14 點(diǎn)擊次數(shù)：274
